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Calzone integral de ricota

 Calzone integral de ricota


Modo de Preparo


  • Antes de tudo, prepare o recheio do calzone.
  • Em um recipiente, misture a ricota, o queijo cottage e a cebolinha e reserve.
  • Coloque um dos discos de pizza sobre uma assadeira redonda de 35 cm de diâmetro e com a ajuda de um pincel com água, molhe as extremidades da massa e faça uma faixa no centro, onde ele será dobrado.
  • Em metade do disco, espalhe ½ xícara (chá) de molho de tomate, deixando um espaço de dois dedos na borda. Em seguida, coloque metade do recheio de queijo sobre o molho, espalhe uma parte dos tomates e das azeitonas e salpique 1 colher (café) de orégano.
  • Feche cuidadosamente a massa, vedando bem as bordas, primeiro apertando com os dedos e, em seguida, com um garfo. Depois, polvilhe um pouco de queijo parmesão sobre o calzone.
  • Repita o mesmo procedimento utilizando o outro disco e o restante dos ingredientes.
  • Leve-os ao forno pré-aquecido (180 °C) durante 30 minutos, ou até que os calzones fiquem dourados.
  • Sirva quente.


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Ingredientes

  • Recheio
  • 100 g de ricota defumada ralada grossa
  • 4 talos de cebolinha picados
  • 1 pote de queijo cottage (400 g)
  • Calzone
  • 10 unidades de tomate-cereja
  • 10 unidades de azeitona preta sem caroço
  • 2 colheres (café) de orégano seco
  • 2 unidades da Massa para Pizza 7 Grãos Integral
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate (200 g)
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado

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