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Bolo gelado cremoso

 Bolo gelado cremoso


Modo de Preparo


  • Massa Aquça o forno em temperatura alta. Unte três formas de 24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha. Bata os ovos com o açúcar. Junte a farinha e o fermento peneirados. Aos poucos, adicione a água. Misture delicadamente e despeje nas formas. Asse por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia seco.
  • Recheio Misture todos os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Desenforme os bolos e corte um deles em cubos de 0,5 cm. Espalhe 1/3 do creme sobre o segundo bolo. Cubra com o último bolo. Espalhe o creme restante sobre os bolos. Decore com os cubinhos de bolo e leve por 1 hora à geladeira.
  • Dica Você pode decorar o bolo com coco em flocos. Fica lindo!

Ingredientes

  • Massa:
  • · 8 ovos
  • · 1 xícara (chá) de açúcar
  • · 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • · 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • · 1/2 xícara (chá) de água
  • Recheio:
  • · 4 xícaras (chá) de leite
  • · 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • · 6 colheres (sopa) de amido de milho
  • · 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • · 2 gemas batidas
  • Para Polvilhar:
  • · 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

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