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Bolo estrelas

18 de setembro de 2013, postado na categoria Bolo
 Bolo estrelas



Ingredientes

  • •3 ovos
  • •2 ½ xícaras de açúcar
  • •3 ½ xícaras de farinha de sêmola ou de trigo
  • •3 colheres de sopa de margarina
  • •1 xícara de leite
  • •1 ½ colheres de sopa de fermento em pó
  • •1 xícara de castanhas de caju sem sal, trituradas
  • •180 g de chocolate meio amargo picado graúdo
  • •180 g de chocolate branco picado graúdo
  • •2 colheres de sopa de farinha para misturar aos chocolates picados
  • Cobertura:
  • •200g de chocolate de cobertura branco picado fino
  • •1 pacotinho de confeitos de estrelas coloridas



Modo de Preparo


  • Bata os ovos com o açúcar e a margarina, junte a farinha intercalada com o leite e, por fim, o fermento.
  • Retire da batedeira e misture os chocolates passados na farinha.
  • Despeje a massa em assadeira média untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 210°C, por 15 minutos. Baixe para 180°C até terminar de assar (± 20 minutos).
  • Cobertura
  • Derreta o chocolate da cobertura em banho-maria e espalhe sobre o bolo (você pode, se preferir, desenformar o bolo e então cobri-lo ou deixá-lo na fôrma como fiz). Decore com os confeitos estrelados, corte em cubos e retire-os da assadeira.

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